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야매 냉면 해먹을까 싶네요 6
csedu
2024.08.31 21:43  (수정 08.31 22:27)
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https://itssa.co.kr/16239647

이것도 요리 레시피 되게 간단하긴 한데 조미료 맛 싫어하시는 분들은 그냥 냉면 전용 육수 사다가 해드시는걸 추천해드립니다.

 

저의 야매 레시피라서 따라하시면 큰 후회 하실 수 있습니다.

 

별거 없구요.

 

치킨스톡 티1스푼 + 쇠고기 다시다 1티스푼 + 식초 2티스푼 + 생수 적당량이구요. 면 삶기 10분~15분전에 미리 냉장고에 만들어 두시면 시원하게 되구요

 

면은 쌀국수든 밀가루면이든 상관 없구요.

 

면 삶은 걸 옮겨서 말아서 드시면 끝입니다.

 

아참, 김치냉국수의 경우에는 김치국물도 배추김치 국물을 면용기 밑바닥에 깔아 두고 생수 적당량 부어서 미리 냉장실에  역시 같은 방식으로 10분~15분 넣어두었다가 드셔도 되구요. 멸치 맛을 원하시는분은 면사랑 디포리장국 육수나 가쓰오부시장국을 한 두어 숟갈 넣어서 맞춰주시면 됩니다.

20240831_221009.jpg

냉김치국수

20240810_204208.jpg

20240814_180907.jpg

짜장라면 

 

 

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댓글 6

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  • 너와집
    2024.08.31 21:53
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    냉면이나 국수 박사 같으세요. 라게에 많이 올려주세요.

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  • csedu 작성자
    2024.08.31 21:55  (수정 08.31 22:03)
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    @너와집

    제 진짜 핵심 레시피 스킬  방법 하나는 일부러 공개 안 하고 았는데 우리나라면 요리와 중국 일본식 라맨요리 차이 방법 차용한건 안 올리려구요. 어차피 라면요라왕 만화책에 다 나와 았는 방법이긴한데 호불호가 쎄서요.

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  • 너와집
    2024.08.31 21:56
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    @csedu

    😊😊😊😊👍👍👍👐👍👍

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  • archive
    2024.08.31 22:18
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    다른 고명없이 국물만 선택과 집중을 하시는구나!.👍🏻👍🏻

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  • csedu 작성자
    2024.08.31 22:19
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    @archive

    지단까지 만들려면 시간과 설거지 거리가 늘어나서요.

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  • 잇싸이더
    2024.08.31 22:42
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    김치국수 국물 한번 호로록 하고 싶네요

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