와이프 최애 해장음식 토마토 버섯탕
토마토계란탕 응용요리. 계란을 푸는 대신 버섯이랑 양파같은 채소를 더 추가
애호박을 썰어넣어도 괜찮음
먼저 냄비에 올리브오일 두르고 얇게 썬 마늘 볶다가 고소한 냄새 나면 썰어놓은 토마토 넣고 같이 볶습니다.
마늘을 좋아하는 마눌을 위해 마늘 듬뿍 ㅋㅋ
토마토는 직접 유기농 재배 ㅎ
어느 정도 볶다가 양파도 투하
걸죽해지면 물 붓고 치킨스톡, 액젓으로 간 하고 버섯 투하
집에 표고버섯이 있어서 썰어넣었는데 팽이버섯도 식감이 좋고 양송이도 좋음.
전분물로 묽기를 잡아주고 불 끄기 전에 썰어놓은 유기농 바질 투하
그릇에 담아서 풍미를 한층 끌어올리기 위해 참기름 서너 방울 뿌려주믄
이렇게 해장국 완성~
치아바타나 식빵 한 조각 곁들이는걸 깜빡했네... 국물을 빵 적셔 먹으면 그게 또 꿀맛 ㅋ
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댓글 28
댓글쓰기와 토마토랑 버섯이 해장국이 되다니!
레시피 쌔비갑니디 😝😝😝
커다란 완숙토마토로 하실꺼믄 토마토에 칼집내서 살짝 데쳐서 껍질 벗기는거 추천요 ㅎㅎ
토마토+바질은 특별한것같아요!
궁합이 좋은 식재료들이지유~ ^^
하나 아쉬운건! 소고기를 잔득 넣었다면!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 그럼 더 맛있는디!!!!!!!!!!!
그거슨 소고기 스튜잖아유 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고기가 안들어가면!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!! 섭섭!!!!!!!!해요
그라믄 섭섭탕이라고 이름을 바꿔야겠네유 ㅋㅋㅋㅋㅋ
🤣🤣🤣🤣🤣
오호~ 이탈리아 셰프들 저렇게 숙취해소한다고 들었는뎅~😄😄😄😄
고급져요!!~👍👍👍👍👍
집에 있는 식재료로 하는거라 부담도 없고 좋아유~~ ^^
레시피 저장 합니다~ ^^
오리지널 토마토계란탕 유튜브에서 검색해보시믄 더 자세히 나와유~ ^^
넹넹~~ 감사해요~~ ^^
토마토라 상큼하니 시원할것 같아요 😋
맛나유~ 토마토는 활용도 높은 식재료지유~
우와 근사하네요!!
집에 토마토와 바질이 있는데! 따라해보고싶아용
근데 나만 먹을것같은 슬픈예감 ㅋㅋㅋ
이거 누구나 다 좋아하던디요 ㅎㅎ 중국에서는 대중적인 아침식사여유~
아,,, 잘 먹을것 같은 딸래미는 기숙사가버렸고
나머지 두 남자는 저기에 소세지 넣어주면 먹을듯요ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반장답게 요리도 잘하네 ㅋㅋ 요리 부장 겸직해야 겠는디 ㅋㅋ
근디 반장은 선출직 아녀유? ㅋㅋㅋ 지명으로 반장이라 하니 어리둥절 ㅋㅋㅋ
이벤트 증정용으로 한 만 뽀 기부하믄 되것지유?
와 진짜 끝내주네요. 너무 맛있을것 같아요.
세콤짭짤혀유~ 해장에 좋아유 ㅎㅎ
토마토를 ....
이래저래 해 먹지유. 샐러드로도 먹고, 볶아도 먹고, 끓여도 먹고 ㅎㅎ
흐미...뉘집 손이 이렇게 맛깔날까잉.
질문. 토마토 스파게티소스 써도 될까요?
스파게티소스는 소고기 스튜 할때는 괜찮을듯 보이는데... 토마토계란탕 하기는 적절치 않아 보이네유 ㅎㅎ