안녕하세요 딱새우본사 제주한림수산입니다(__)

잇싸 만들때 자영업자를 위한

홍보게시판도 만들어준다는 얘길 듣고

 내가 제일 먼저 올려야지! 

설레였었는데;; 이제야 올립니다^^

저희는 제주한림항에 위치한 제주산 해수산물 전문업체입니다.

눈꽃 딱새우와 냉동제로 생갈치가 연중 주력상품이고

철따라 한림항에 들어오는 모든 해수산물을 취급하고 있습니다😺

소개해드리고 싶은 제주산 해수산물이 너무 많은데

지금, 여름을 맞아 불티나게 나가는 주력상품

한치🦑와 딱새우🦐 소개해드립니다 *이이제이 특전도 있습니다:)

1. 제주 한치회(횟감 손질 필렛, 급속동결)

"오징어가 개떡이면 한치는 인절미" - 제주속담

속담처럼 한치는 오징어보다 더 달착지근하고 쓴 맛이 없습니다.

한림항, 제주항 위판되는 한치를 전문가 솜씨로

깨끗이 손질하고 -40도 급냉하여 500g 단위로

진공포장하였습니다.

받으시면 바로 냉동보관하셨다가 필요할때 꺼내어 별도해동없이

슥슥 썰어드시면 됩니다:)

*500g 한팩이 회로 드실때 보통 2인분, 물회로 드실때는

3회분이 됩니다.

* 한치는 냉동보관하여도 맛의 변화가 없어서

냉동 보관해두고 두고두고 썰어두셔도 됩니다~

손질 한치회 필렛  1팩 500g(손질후 실량) - 19,900원

2. 눈꽃 딱새우

10여년전 제주에서 우연히 딱새우를 접한것이

인생이 바뀌는 계기가 되었습니다;;

당시 딱새우는 딱딱한 껍질때문에 다루기가 어려워

지역에서 한정적으로만 소비되던 토산품이었습니다.

저평가 되는 딱새우가 너무 아까웠고

까는방법을 연구해가며 이걸 옥션에 팔아보자 한게

시작이었습니다.

지금은 제주를 대표하는 특산품이 되었고

발굴 공로를 인정받아 해양수산부장관상 제주특별자치도상도

받았습니다 😎

이제는 경쟁업체도 많이 생겼지만 여전히 최상품 딱새우는

저희가 대부분 취급하고 있습니다😊

단 딱새우의 문제점이 있는데

여름이 되면 품질이 급격히 저하된다는 점입니다

5월부터 시작되는 탈각기, 

여름철 서식지 해조류 번성,

어획후 떙볕아래 선상작업등이 원인입니다😑

매년 같은 문제를 반복하며 고민해오다가

 근본적인 대책을 세웠습니다.

"한겨울 딱새우 선도가 가장 좋고 사이즈가 좋을때

엄선해서 집중수매 및 비축"

그렇게 지난 엄동설한 한겨울 냉동창고에 들어간 딱새우를

올 여름 꺼내놓았습니다.

냉동창고에서 꺼내었을때 붉은 몸통에

하얗게 서리꽃이 피는 딱새우

그래서 눈꽃딱새우 입니다^^

딱새우는 원물과 까놓은 딱새우회가 있습니다.

#1 . 까놓은 회는

상온에 40분정도 두셨다가 바로 드시면 됩니다.

딱새우회는 사이즈별로 있는데 

이자카야용 대사이즈를 추천드립니다.

딱새우회 대사이즈 -1팩 170g(20~22마리) 19,900원

#2. 원물 딱새우는

직접 까셔서 횟감으로 쓰시거나

살짝 쪄서 드시면 랍스터 맛입니다~

딱새우도 사이즈별로 있는데

가성비 좋은 혼합 사이즈를 추천드립니다😄

딱새우원물 혼합사이즈 1kg(40여마리 내외) 28,800원

머리는 바싹 구워 버터구이로 드시거나

라면이나 된장찌게에 넣으면

꽃게와 새우를 합친듯한 독특한 육수가 우러납니다

자세한 방법은 동봉한 메뉴얼 참고해주세요 :)

--------------------------------------------------

* 이이제이 가족을 위한 특전

맛집비법 물회육수 1팩  or  회초장세트 증정

이 물회육수는 몇년전 저희 밴드회원 한분께서

비밀리에 알려준 제품입니다.

이름 대면 알만한 유명 물회 맛집에서 쉬쉬하며 쓰는 제품이라고

귀띔주셔서 냉큼 줍줍했는데, 기대 이상이었습니다.

단맛, 짠맛, 신맛, 매운맛,감칠맛이 절묘한 조화를 이룹니다.😯

꼭 한번 물회로 드셔보세요:)

딱새우물회 한치물회 모두 가능합니다.

*추가상품에 들어있는 뿔소라도 함께 구매하시면

한치+딱새우+뿔소라 모듬 물회🦐🦑🐚👍👍

배송메모에 "이이제이 물회육수" 적어주세요~

** 물회육수는 1팩 1인분입니다. 더 필요하신 경우

추가구매 가능하십니다

2. 회초장세트

물회는 번거롭다 하시는 분들을 위해 대신

회초장, 생와사비, 회간장  세트 보내드립니다

배송메모에 "이이제이 회초장" 적어주세요~

--> 네이버 주문시 배송메모에

"이이제이" 혹은 "이동형tv" 뒤에 '물회육수' 혹은 '회초장'

선택하셔서 적어주세요~

평일 오전 11시 이전 주문건 당일 발송 다음날 도착합니다😺

딱새우

https://smartstore.naver.com/jogane/products/286864066

한치

https://smartstore.naver.com/jogane/products/2468957278