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커피 커피 커피 15
굴레방다리
2023.02.15 07:40
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https://itssa.co.kr/2661832

동편이들 커피 좋아하는 사람들 많지?

 

난 5년 정도 카페를 운영했었어

지금은 주문제작 전문 가구업체를 운영중이야

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이런거 만들어 ㅋ

 

어떤 카페를 가야 하는가

 

프렌차이즈는 웬만해서는 안가

스벅, 이디야 등등 프렌차이즈 카페는 내돈 주고는 절대 안가

가게 된다면 커피가 아닌 차를 마시거나 하지

공간을 오랜시간 사용해야 한다면 조금은 추천한다

하지만 이 마저도 난 안가

개인카페에 가서 오랜시간 있을 때는 한잔 더 주문해서 마셔

 

가장 큰 이유는 맛이 더럽게 없다

커피맛을 좌우 하는데에는 여러가지 이유가 있어

경험상 제일 중요한건 주인장

다시 말하면 커피를 선택하고 내리는 사람

주인이 어떤 원두를 선택하고, 어떤 입맛을 가졌으며, 어떻게 표현해 내는가 하는거야

쉽지않아 이런 카페를 찾는게

100군데를 가보면 5군데 있을까 말까하더라 

그래도 그런 카페 찾는 재미가 있어 ㅋㅋ

 

두번째 인테리어

이건 호불호가 많아서 단정하긴 어렵지만

대부분 프렌차이즈는 좋게 말하면 깔끔해

다르게 보면 재미가 없어 

반면에 감각있는 주인장이 꾸며 놓은 카페에 가면 너무좋아

가구를 만드는 입장에서 영감도 많이 얻곤하지

 

커피는 정말 변수가 많은데 다 말하긴 좀 길어서 다음번에 써보도록 하고

 

입맛에 맞는 카페를 찾았다면 계속 이용을 해봐

가도 가도 계속 맛있다? 그럼 거기가 성지야

 

오늘은 여기까지.

 

다음에는

맛있는 커피를 내리려면 어떻게 해야하는가?

맛있는 카페 라떼는?

요 주제로 이야기 해볼께 

다들 모닝 커피 한잔씩하고 좋은하루 되라!!

 

 

 

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댓글 15

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  • 호랭이갱스터
    2023.02.15 07:43
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    오늘은 커피쟁이 커피 내려서 출근 해야지~

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  • 굴레방다리 작성자
    2023.02.15 08:00
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    @호랭이갱스터 머신이 버츄오라 아쉽다 ㅠ
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  • 눈물고양이
    2023.02.15 07:44
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    시리즈로 써 주세요. 기다리겠습니다.

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  • 굴레방다리 작성자
    2023.02.15 08:00
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    @눈물고양이 감사합니다.
    짧게 짧게 하나씩 써보려구요^^
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  • 케르베로스
    2023.02.15 07:48
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    커피 갈고 모카포트 가스불에 얹어야겠네요.

    다음 글도 기대하겠습니다.^^

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  • 굴레방다리 작성자
    2023.02.15 08:01
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    @케르베로스 모카포트라니..
    고수시군요 한수 접고 갑니다.
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  • 동멘
    2023.02.15 07:53
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    커피 완전 좋아해요!

    후속편 기다립니다!! ㅎㅎ

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  • 굴레방다리 작성자
    2023.02.15 08:01
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    @동멘 커피!!! 좋아!!!
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  • 라해로
    2023.02.15 08:03
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    주문제작가구라니 뭔가 예술가 같아요^^

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  • 굴레방다리 작성자
    2023.02.15 08:06
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    @라해로 디자인은 고객님이 하시는겁니다 ㅋㅋ
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  • 라해로
    2023.02.15 08:10
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    @굴레방다리 그럼 금손!! 으로 ㅋㅋ
    가구들도 보여 주세요^^
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  • 로그인을하라고?
    2023.02.15 08:12
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    오와

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  • 디스푸
    2023.02.17 00:03
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    아 너무좋아 ㅎ

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  • 풍금
    2023.02.20 17:02
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    뭔가 작품 사진 같은데.

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  • 너뭐돼 몰빵협치수박후폭풍
    2023.02.21 12:56
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    형아 작품 하나씩 올려줘~~

     

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