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생 아스파라거스 vs 냉동 아스파라거스 4
truman
2024.11.02 00:50  (수정 11.02 00:53)
266
10
https://itssa.co.kr/17002163

박변 버전으로는 아스파라긴산

 

Frozen-Asparagus-In-The-Oven-11.jpg

 

 

 

아스파라거스가 생각보다 재배하기 빡셉니다.

우리나라에선 잘 안먹다보니 비싸기까지함

그리고 대부분 수입

 

생 아스파라거스랑 냉동 아스파라거스가 크게는 3배 정도 가격 차이가 남...

냉동이 훨 싸요 당연하겠지만

 

근데 여느 채소가 다 비슷하지만

수분함량이 많은 채소들 해동할 때 셀룰로오스가 무너지면서

흐물흐물해지기 쉬운데

아스파라거스도 단단한 채소이긴하지만 약간 물러지긴 함...

 

대신 최대한 덜 무르게 하는 조리법이 있습니다.

오븐에 복사열로 조리하면

별로 손상없이 잘 조리됨....

 

항상 먹는게 아니고 가끔 먹는데

갑자기 먹고 싶을땐

역시 냉동 가능한게 최고죠

 

내일 먹어야징

 

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댓글 4

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  • truman 작성자
    2024.11.02 00:51
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    아스파라긴산 먹으면

    오줌냄새 작살남

    3
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  • 세련된유럽형도시미남
    2024.11.02 05:33
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    @truman

    요산 배출에 그 정도로 탁월하다고 해서 일부러 찾아 먹는데 넘 비싸서;;

    1
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    답글
  • 노공2️⃣산
    2024.11.02 00:56
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    스테이크 먹을때 말곤 딱히 먹어보질 않아서, 어떤 조리예가 있는지 관심도 없었네요. !! 알려주지 마세요!! 😁

    맛있게 드십시오. (꾸벅)

    2
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    답글
  • 엘지전자
    2024.11.02 01:39
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    ㅎㅎ 신기하네요... 왜 냄새가?.

    마늘처럼 '황'성분이? ...마늘은 가스냄새가 좀 ㅎ

     

    아스파라거스 하면 '아메리칸 뷰티' 생각이...

    부부싸움이 최고조로 아슬아슬 한데다

    케빈 스페이시, 아네트 베닝의 따발총 대사땜에

    더 머리에 남음...아스파라거스만 건네주면서 싸웠어도ㅠ

    https://youtu.be/ldlo1P3PIgs?si=30kZmo1Wn6gTGbHO

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